濃厚でなめらかなレアチーズの上に琵琶湖をイメージした青色ジュレを重ねた、店舗限定で販売している特別なレアチーズケーキ。レモン汁を加えることで色の変化もお楽しみいただけます。味わいはもちろん、見た目でも楽しめる自慢の一品をぜひご賞味ください。